在山东，以下学校有航空专业：
山东航空学院
山东航空学院是山东省人民政府直属的普通本科高校，坐落在滨州市。学校前身是始建于1954年的北镇师范学校，2004年改建为滨州学院，2012年、2018年分别通过教育部本科教学工作合格评估、审核评估，2021年获批硕士学位授予单位、山东省应用型本科高校建设首批支持单位，2023年更名为山东航空学院，2024年获批博士学位授予立项建设单位。学校坚持特色发展，2006年设置飞行技术专业，填补了山东省航空学科高等教育的空白，成为全国首家培养飞行员的地方普通本科高校。现有面向航空领域培养人才的二级学院14个，开设飞行技术、飞行器设计与工程等航空类相关专业（方向）52个。
中国民用航空飞行学院
中国民用航空飞行学院是一所中央与地方共建的高等学校，是教育部、中国民用航空局、山东省人民政府、中国民用航空集团共建的全日制普通本专科高校。学院拥有多个航空专业，包括飞行技术、空中交通管理等。
中国民航大学
中国民航大学是中国民用航空局直属的高等学校，也是教育部和国家体育总局共建的高校。学校提供多个航空相关专业，如飞行技术、航空服务等。
山东交通学院
山东交通学院是山东省内以交通运输类专业为主的公办全日制普通高校。学校设有飞行技术专业，且有性别要求，只招收男生，自费，民航招飞体检合格方可报考。
黑龙江八一农垦大学
黑龙江八一农垦大学是一所全日制普通高校，学校提供多个航空相关专业，包括飞行技术等。
临沂航空服务学校
临沂航空服务学校是一所全日制航空专业学校，开设空中乘务、航空服务、航空票务等专业。
华鲁航空学校
华鲁航空学校是一所现代化新型航空专业学校，主校区位于山东省潍坊市飞机场，设有航空服务与管理专业中专、大专两个层次。
滨州学院乘务学院
滨州学院乘务学院是山东省内颇具声望的学府之一，注重培养学生在航空服务领域的实际操作能力，提供丰富的实践机会。
鲁东大学继续教育学院
鲁东大学继续教育学院为有志于航空服务行业的在职人士提供了灵活的学习选择，招生信息中包括山东航空服务专业。
这些学校提供了不同层次的航空专业教育，包括本科、专科和继续教育，能够满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、职业规划及实际情况选择合适的学校和专业。