利川目前有以下教育机构：
武陵山康养学院：
这是一所筹建中的全日制大学，由武汉生物工程学院和湖北峻江绿色发展有限公司投资建设。学院规划占地600余亩，拟建8个二级学院，旨在构建一个多学科协调发展的学科专业体系，以健康营养类学科专业为主体，旅游及管理类、生态及环境类学科专业为两翼。
利川职业技术学院：
这是一所本科高等职业院校，创建于1978年，是湖北省重点支持的高职院校之一。学院设有多个系部，提供多个领域的职业技术专业和应用型本科专业，致力于培养技术技能人才和应用型创新人才。
湖北民族大学：
湖北民族大学的学生曾在利川市第一中学开展为期三个月的实习生活，参与教学和各类活动。
请注意，利川市目前还没有建成的大学，上述信息基于最近的数据更新。如果您需要最新的信息，建议直接咨询当地教育部门或相关机构