釜山大学提供广泛的本科专业，涵盖人文、社会科学、自然科学、工科等多个领域。以下是一些主要的专业分类和示例：
人文学院
国语国文系
中语中文系
日语日文系
英语英文系
法语法文系
德语德文系
俄语俄文系
汉文系
语言信息系
历史系
哲学系
考古系
社会科学学院
行政学系
政治外交学系
社会福利学系
社会学系
心理学系
文献情报学系
媒体传播学系
经济通商学院
贸易学部
经济学部
国际学部
观光会展系
公共政策学部
经营学院
经营系
生活环境学院
儿童家庭系
生命资源科学学院
食品资源经济学系
自然科学学院
数学系
统计学系
物理学系
化学系
生命科学系
微生物学系
分子生物学系
地质环境科学系
大气环境科学系
海洋学系
工科学院
机械工学部
高分子工学系
有机材料系统工学系
化工生命环境工学部（环境工学专业、化工生命工学专业）
材料工学部
电子工学系
电气工学系
建设融合学部（建筑学专业、建筑工学专业、城市工学专业、土木工学专业）
航空宇宙工学系
釜山大学在诸如机械工学、航空宇宙工学、产业自动化、通讯、电子电气计算机工学、化学工学等领域在韩国大学中名列前茅。此外，新闻传媒、国语国文、经济管理等专业也发展迅速，具有较高的社会认可度。