扬州市职业大学是 可以申请认定教师资格的。
申请时间：
申请者应当在规定的时间内向教师资格认定机构或者依法接受委托的高等学校提交申请。
所需材料：
申请者需要提交的材料包括《教师资格认定申请表》（一式两份，全部在网上填写并打印出来）、身份证原件及复印件、户籍原件及复印件和工作单位证明（或所在乡镇、街道证明）。
专业设置：
扬州市职业大学师范类专业主要培养小学教师和幼儿教师，学生通过三年学习，可以参加全国统一的教师资格证考试。
就业前景：
学生毕业后就业前景良好，不仅福利好，而且就业不愁。
建议有意向申请扬州市职业大学教师资格证的学生，提前了解并准备好相关材料，按照规定的流程进行申请。