桂林科技大学（桂林电子科技大学）拥有多个特色专业，以下是一些值得关注的专业：
数字媒体技术：
该专业培养学生在数字媒体与艺术设计领域的创新人才，涉及计算机图形与图像处理、动画设计与制作、多媒体技术等方面。
电子商务：
该专业培养学生在电子商务领域具备综合能力，包括电子商务平台开发与运营、数据挖掘与分析、电子支付与结算等。
机器人工程：
该专业培养学生在机器人设计、控制与应用方面的专业能力，涵盖机器人结构与控制、机器人导航与感知、机器人智能与学习等内容。
食品科学与工程：
该专业培养学生在食品加工与质量控制、食品安全与检测、食品营养与健康等方面的知识和技能。
智能感知工程：
该专业培养学生在智能感知与信息处理领域的应用与研发能力，包括传感器技术、数据融合与处理、智能系统开发等。
此外，桂林电子科技大学还有多个国家级特色专业，包括：
通信工程
测控技术与仪器
机械设计制造及其自动化
信息与计算科学
计算机科学与技术
这些专业在国内具有特色，并在全国具有优越性。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的特色专业。