在福建，有多所优秀的职业学校，每所学校都有其独特的优势和专业特色。以下是一些被广泛认为较好的职业学校：
福建船政交通职业学院：
位于福州市仓山区，是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，拥有多个与交通、航运、机械、电子等领域相关的专业。学院不仅有着深厚的文化气息，还提供了现代化的教学设施和丰富的实习就业机会。
漳州职业技术学院：
地处漳州，环境优美，拥有丰富的美食文化。学院与当地特色产业紧密相连，学生在浓厚的文化氛围和活跃的产业环境中成长。
福建信息职业技术学院：
同样位于福州，凭借省会的优势，能接触到最前沿的信息科技资源和丰富的实习就业机会。学院周边配套设施完善，学习生活便利。
福州职业技术学院：
位于福州市，教育资源丰富，与众多企业有紧密合作。学院注重实践操作，为学生的未来职业道路打下坚实基础。
湄洲湾职业技术学院：
位于莆田，莆田妈祖文化闻名遐迩。学院与当地特色产业紧密相连，学生在浓厚的文化氛围和活跃的产业环境中成长。
黎明职业大学：
位于泉州市，以建筑工程、机械制造、服装设计等专业为特色，专业课程设置紧密结合行业需求，注重培养学生的实践能力和创新精神。
厦门海洋职业技术学院：
位于厦门市，是中国顶尖高职院校之一，拥有丰富的海洋相关专业。
福建林业职业技术学院：
位于南平市延平区，被称为“闽邦邹鲁”“道南理窟”，是朱熹文化的发源地。学院在林业教育方面有着深厚的底蕴。
闽西职业技术学院：
位于龙岩市，专业设置丰富，注重实践教学和就业。
泉州医学高等专科学校：
位于泉州市，是福建省内较为知名的医学专科院校。
根据以上信息，福建船政交通职业学院、漳州职业技术学院、福建信息职业技术学院、福州职业技术学院和湄洲湾职业技术学院等学校在各自的领域都有较高的声誉和影响力。选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及地理位置等因素进行综合考虑。