识别大学专科专业可以通过以下几种方法：
教育部官网查询
访问教育部官方网站，查找“高等职业教育专科新旧专业对照表”。
在对照表中，可以找到各个专科专业及其所属的大类。
全国职业院校专业设置平台查询
访问全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台。
在平台上，可以输入专科专业名称进行搜索，以确定专业类别。
学校官网查询
访问大专所在学校的官方网站，进入招生信息栏目。
在专业选项中寻找所需的专业名称。
招生网站查询
访问各大招生网站，输入所在地和所需专业名称进行查询。
专业开设时间和课程设置
查看专业的开设时间，了解其历史和发展情况。
分析专业的课程设置，看是否符合行业发展趋势。
专业培养目标和就业方向
考察专业的培养目标，了解是侧重于理论还是实践技能。
探究毕业生的就业方向和领域。
专业师资力量和实践机会
了解教师的教育背景和教学经验。
关注专业实践机会，如实习、实训等，以及学校与企业合作情况。
专业社会认可度
考察社会对该专业的评价和认可度。
专业所属大类
了解专业所属的大类，如食品药品与粮食、文化艺术、新闻传播等。
专业与行业需求的匹配度
考虑专业是否符合当前社会和行业对人才的需求。
通过上述方法，可以较为准确地判断专科大学专业的优劣和适合度