深圳技术大学和深圳职业技术大学实际上是 同一所学校的不同称呼。深圳职业技术大学的前身为深圳职业技术学院，创建于1993年，是中国国内最早独立举办高等职业技术教育的院校之一。2023年6月，教育部批准以深圳职业技术学院为基础整合资源设立深圳职业技术大学，使其成为本科层次职业学校。
深圳职业技术大学是一所公办本科学校，提供本科学士学位课程，其教学目标主要是培养学生掌握一定的职业技能和就业能力。学校设有多个教学单位，涵盖工学、理学、管理学、艺术学、文学等多个学科门类，并紧跟深圳重点产业布局建立15个专业群。
深圳技术大学则是在2015年开始筹建，2018年正式设立，是广东省和深圳市高标准建设的国际化、高水平、示范性一流应用技术大学。学校已开设39个专业，同样涵盖工学、理学、管理学、艺术学、文学5个学科门类。
总结来说，深圳技术大学和深圳职业技术大学实际上是同一所学校，只是名称不同而已。建议您在选择学校时，可以进一步明确其办学层次、专业设置和地理位置等方面的信息，以便做出更合适的选择。