马来西亚沙巴大学的专业设置相当丰富，涵盖了多个学科领域。以下是沙巴大学主要的研究室专业设置：
食品科学及营养学：
包括食品的开发和加工、食品微生物学、食品质量与安全、收割后处理技术、食品分析与存贮、食品发酵等课程。
信息科学系：
涵盖计算机科学、信息技术等相关课程。
工程与信息系统系：
包括电子物理学、经济数学、计算机制图数学、多媒体技术、电子商务、软件工程学、系统与网络管理、工业与组织心理学、青年与社会发展学、咨询心理学、儿童及家庭心理学、社会服务、历史、地理、社会学及人类学、传媒学、劳资关系学、国际关系学、国际商务、工商管理、金融管理与银行学、市场营销学、酒店管理、会计学、规划与发展经济学等课程。
自然科学系：
包括生物工艺学、环境科学、地质学、工业化学、海洋科学等。
国际热带森林系：
专注于热带森林相关的研究。
心理学及社会服务系：
涵盖心理学、社会服务等相关课程。
教育与社会发展学系：
包括教育学、青年与社会发展学等课程。
社会科学系：
涵盖社会学、人类学、传媒学、劳资关系学等课程。
商业与经济学：
包括国际商务与金融、工商管理、金融管理与银行学、市场营销学等课程。
艺术研究系：
涵盖艺术相关课程。
此外，沙巴大学还提供涉及多个学科领域的研究生专业，包括教育学硕士、经济学硕士、工程学硕士、理学硕士、哲学博士、法学硕士、兽医学博士、兽医科学博士、生育医学研究生文凭等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。