上海拥有众多插画专业的大学，以下是部分开设插画专业的院校：
上海美术学院：
简称“上海美院”，是上海大学具有相对独立自主办学权的二级学院。学院设有8个教学系，拥有1个国家级公共艺术技术实验教学中心，1个上海市协同创新中心，2个上海高校人文艺术创新工作室。
华东师范大学美术学院：
作为华东师范大学的一个学院，它在美术教育领域有着深厚的实力。
上海师范大学美术学院：
作为上海师范大学的一部分，该学院在美术教育方面也有很好的声誉。
上海视觉艺术学院：
这是一所民办高校，提供包括绘画在内的多种艺术专业。
上海戏剧学院：
作为一所公办高校，上海戏剧学院在动画、戏剧影视美术设计、绘画等方面都有专业设置。
上海应用技术大学：
这所公办高校也开设了与绘画相关的专业。
上海海事大学：
虽然以海事专业著称，但也提供包括艺术设计在内的多种专业。
复旦大学上海视觉艺术学院：
这所学院提供包括雕塑、绘画、艺术设计、动画、摄影等在内的多种专业。
东华大学：
东华大学的设计学专业较为强势，虽然其美术类专业的排名不如设计类专业，但也在国内有一定的名气。
上海大学：
作为“一流学科建设”高校，其美术学院在美术教育方面有着很好的口碑。
这些院校在插画专业方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校进行报考。