西北工业大学的王牌专业包括：
材料科学与工程：
该专业注重培养学生的材料制备、性能优化和创新能力，涉及材料的微观结构、性能与应用，以及材料制备工艺和性能测试技术等方面的知识。学生毕业后可以在材料研发、制备、加工、应用等领域从事科研、开发、管理等工作。
航空宇航科学与技术：
该专业是西北工业大学的王牌专业之一，培养的人才在航空航天领域具有深厚的理论基础和实践能力。涉及飞行器设计、航空航天材料、航空航天控制等多个方向，学生将学习航空航天器的基本原理、设计和制造方法，以及相关的空气动力学、飞行试验技术等知识。毕业后，学生可以在航空航天企业、科研机构等领域从事飞行器设计、研发、制造、测试等工作。
计算机科学与技术：
该专业注重培养学生的计算机理论基础和实践能力，学生将学习计算机系统的原理、设计、开发和应用等方面的知识。毕业后，学生可以在计算机及相关领域从事软件研发、系统维护、数据分析等工作。
飞行器设计与工程：
该专业是西北工业大学的重点专业，涉及飞行器的设计、制造和测试等方面。学生将学习飞行器的基本原理、设计方法和制造工艺，以及相关的空气动力学、飞行力学等知识。毕业后，学生可以在航空航天企业、科研机构等领域从事飞行器设计、研发、制造、测试等工作。
飞行器动力工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业和国防特色专业，培养的人才在航空发动机、燃气轮机等领域具有深厚的理论基础和实践能力。学生将学习飞行器动力系统的设计、制造和测试等方面的知识。毕业后，学生可以在航空航天企业、科研机构等领域从事动力系统设计、研发、测试等工作。
机械设计制造及其自动化：
该专业注重培养学生的机械设计、制造和自动化控制等方面的能力。学生将学习机械系统的设计、制造和自动化技术，以及相关的工程力学、材料科学等知识。毕业后，学生可以在机械制造、自动化设备、汽车工程等领域从事设计、制造、管理等工作。
微机电系统工程专业：
该专业涉及微纳机械系统的设计、制造和应用等方面。学生将学习微纳加工技术、微纳器件的设计和制造方法，以及相关的力学、材料科学等知识。毕业后，学生可以在微纳技术、微电子、光电子等领域从事研发、制造、应用等工作。
探测制导与控制技术专业：
该专业涉及飞行器导航、制导和控制等方面的技术。学生将学习导航原理、制导方法、控制理论等知识。毕业后，学生可以在航空航天企业、科研机构等领域从事导航、制导和控制系统的设计、研发、测试等工作。
自动化专业：
该专业注重培养学生的自动化系统设计、制造和应用能力。学生将学习自动化控制理论、自动化仪表与装置、工业自动化系统等知识。毕业后，学生可以在自动化设备、控制系统、智能制造等领域从事设计、制造、管理等工作。
这些专业均具有较高的教学水平和研究实力，是西北工业大学的重点专业和王牌专业。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。