不是每个大学的所有专业都有。大学的专业设置通常根据学校的自身情况、培养目标和侧重点而有所不同。一些大学可能专注于某些特定领域，如理工科、文科、医学、师范等，而其他大学则可能提供更广泛的专业选择。
专业设置差异：
大学的专业设置因学校而异。一些大学可能没有某些专业，而另一些大学则可能有多个学院和专业。例如，综合性大学如北京大学和复旦大学拥有广泛的专业设置，而一些专业性更强的大学，如北京外国语大学和中国政法大学，则可能更侧重于某些特定领域。
特色专业：
许多大学都有自己的王牌专业或特色专业，这些专业通常与学校的优势领域相关。例如，西南交通大学的优势专业包括交通运输规划与管理、土木工程和机械工程，而华东师范大学的优势专业则为教育学、心理学和社会学。
专业门类：
根据《普通高等学校本科专业目录（2024年）》，我国大学本科专业共分为哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学十二个门类。每个门类下又有若干专业类和专业，但并非所有高校都会开设所有这些专业。
专业选择：
学生在选择大学和专业时，应考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校的专业设置和优势领域。选择专业时，可以优先考虑那些与自己的兴趣和未来职业发展方向相匹配的学校和专业。
综上所述，虽然大部分大学都会提供多种专业选择，但并不是每个大学的所有专业都有。学生在选择大学和专业时，应综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及学校的专业设置和优势领域。