根据提供的信息，以下是一些与水头相关的大学：
1. 广东科贸职业学院：位于广东省，前身为1985年成立的广东省农业管理干部学院，2006年转制为普通高等学校。
2. 河源职业技术学院：位于广东省河源市，是一所全日制普通高等职业院校，也是广东省示范性高等职业院校。
3. 六盘水师范学院：位于贵州省六盘水市，是一所全日制本科院校，拥有优秀的教学水平和强大的教学队伍。
4. 甘肃林业职业技术学院：位于甘肃省天水市，计划升格为甘肃林业职业技术大学，是当地第一所带有“大学”后缀的高校。
请注意，这些信息可能不是最新的，具体情况可能有所变化。如果您需要最新的大学名单，建议查询教育部官方网站或当地教育部门的最新公告