大学专业课老师的工作描述通常包括以下几个方面：
专业知识与教学
专业课老师需要具备扎实的学科基础和对所教学科的深入理解。他们负责传授理论知识，并能够运用多种教学方法激发学生的学习兴趣，使课堂生动有趣。
课程设计与实施
专业课老师负责制定课程大纲，准备教学材料，并实施课堂教学，确保教学质量。他们需要精心设计课程内容，既涵盖基础知识，又包含最新的学术进展，并通过案例分析、小组讨论等方式鼓励学生积极参与。
学生评估与反馈
老师需要有效评估学生的学习进度，并提供及时、有针对性的反馈，帮助学生改进。这包括组织考试、作业和项目，公正、全面地评估学生的学习表现。
学术指导
专业课老师为学生提供学术指导，包括论文写作、研究项目等，培养他们的独立研究能力。他们需要指导学生进行课题选择，提供研究方法和数据分析的指导，并协助完成学术论文。
学术交流与活动
老师需要参与学术会议、论坛等，以保持与学术界的联系，并将新的学术成果融入教学。此外，他们可能还需要组织和指导生产实习、课程设计、毕业设计或毕业论文等实践活动。
学生管理与辅导
专业课老师负责课堂纪律管理和班级管理，确保学生能够在良好的学习环境中成长。他们还需要提供一对一辅导和小班授课，根据学生的实际情况制定适宜的教学计划，并认真备课、撰写教案。
团队协作与教研
专业课老师需要与同事进行教研交流和教学研究，共同提高教学质量和效果。他们可能还需要参与教研室分配的各项任务，并积极承担并完成其他相关工作。
职业道德与自我提升
老师应模范遵守宪法、法律和职业道德，熟悉和遵守学校教学工作的相关规定。他们需要树立现代教育思想和观念，认真学习教育教学理论，积极参加教学研究和教育改革，不断提高自身的学术和业务水平。
综上所述，大学专业课老师的工作是多方面的，既要传授专业知识，又要引导学生进行学术研究和实践，同时还要参与学校的教学管理和学术交流活动。