在大学中，学生可以选择的专业数量取决于所在地区的具体规定以及学校的要求。以下是一些常见的情况：
一般情况
学生通常只能选择一个专业进行学习。
双学位
部分学校允许学生选择双学位，这通常要求学生在主修专业之外，再选择一个专业进行学习，并且需要满足一定的成绩要求。
双学位的学习通常在周末进行，学生需要利用课余时间及周末自主学习。
专业选择数量
有些省份允许学生填报1至6个志愿，每个志愿可以包括1个学校与6个专业，或者1个学校与4个专业。
高考改革地区，如浙江，允许学生填报80个专业，但每个专业对应一所院校。
填报志愿技巧
在填报志愿时，学生和家长应共同决定，家长可以帮助学生了解并选定一个专业范围。
学生应根据自己的兴趣、能力和职业规划来选择专业。
其他注意事项
学生在填报志愿时，还可以选择是否愿意接受专业调剂，以增加被录取的机会。
填报的专业数量不宜过多，应考虑自己的学习能力和兴趣，避免勉强填报不愿意去的专业。
请根据您所在地区的具体规定以及您所申请的学校的要求来选择合适的专业数量。