截止到2024年，中国 没有大学里设有专门的烘焙专业。虽然有一些大学如江南大学、四川旅游学院等开设了与烘焙相近的专业，但这些专业与真正的烘焙专业相差甚远，只涉及一些基本面的学习。此外，虽然有些职业技能高校提供烘焙专业，但这些通常是以大学为名的培训机构，而非大学本身。
然而，有一些大学的专业课程中包含了烘焙相关的内容。例如，新疆职业大学设有焙烤食品加工技术专业，并在烹饪工艺与营养专业中涵盖烘焙方面的课程。此外，一些大专类学校的专业，如烹饪、食品科学与工程等，也会在课程中涉及烘焙培训。
综上所述，虽然中国没有专门的烘焙大学专业，但部分大学和专业通过相关课程提供了烘焙方面的教育和培训。对于希望学习烘焙的学生，可以选择这些相关专业或培训机构进行深入学习。