烟台大学的优势专业包括：
法学：
拥有资深教授和学者，与多家法律机构合作，提供实际案例分析和模拟法庭等实践机会。
药学：
拥有教育部重点实验室，提供良好的科研平台，培养药物研发和质量控制人才。
电子信息类：
培养科学素养和创新意识，具备应用研究及技术开发能力。
计算机类：
扎实的理论基础和实践能力，适合从事研发、应用和管理工作。
机械设计制造及其自动化：
结合理论与实践，培养机械制造领域人才。
建筑学：
适合从事建筑设计、城市规划、房地产开发等领域工作。
土木工程：
培养能够在土木工程领域从事设计、施工、管理工作的专业人才。
应用经济学、工商管理：
就业率高，是烟台大学较好的专业之一。
海洋学院：
特别是轮机工程和航海技术专业，在国家公务员考试中具有优势。
化学工程与工艺、材料科学与工程、环境科学与工程：
教学质量高，社会认可度好。
请注意，专业的热门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化，以上信息以最新公布为准。