畜牧兽医工作职业大学专升本的途径和可报考的专业如下：
统招专升本
可报考专业：动物医学、动物科学、水产养殖等相关专业。
报考对象：高职专科应届大三毕业学生，需报考对口专业。
成人高等教育专升本
可报考专业：除了对口专业外，还可以报考汉语言文学、学前教育、小学教育、英语、日语、金融学、经济学、财务管理、财政学、国际经济与贸易、市场营销、电子商务、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子信息工程、物联网工程、旅游管理、行政管理、工商管理、土木工程等专业。
报考对象：具有国民教育系列大专或大专以上毕业文凭的人员。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事畜牧兽医相关领域，动物医学和动物科学是首选。如果希望拓宽职业领域，可以考虑其他如计算机科学与技术、金融学等专业。
选择学校：了解不同学校的特色和优势，选择最适合自己的学校。例如，四川农业大学作为国家“211工程”重点建设大学，具有较好的教育资源和学术氛围。
学历认可：无论是统招专升本还是成人高等教育专升本，都属于国民教育系列教育，国家承认，学信网注册可查，选择时需注意这一点。
希望以上信息对你有所帮助，祝你在畜牧兽医工作职业大学专升本过程中顺利!