大学食堂的早餐种类丰富多样，以下是一些常见的选项：
粥类
二米粥（大米、小米）
红枣大米粥
核桃仁玉米粥
燕麦粥
小米桂圆粥
大米绿豆粥
麦片粥
鸡汤馄饨
包子、饼类
牛肉包子
芹菜叶拌花生米
烧饼
肉松
豆沙包
瘦肉丝炒干豆腐
韭菜鸡蛋包
香菇油菜包
蛋挞
葱油饼
油条
煎饼
肉夹馍
鸡蛋类
煮鸡蛋
煎鸡蛋
炒鸡蛋
炸鸡蛋
蛋挞
面食
手工水饺
朝鲜冷面
大盘鸡面
金钱爆肚
面条
豆腐脑
豆浆
特色小吃
小笼包
卷饼
山西饼
荷叶饼
上海生煎
里脊饼
锅贴
羊肉烧卖
鸡汤馄饨
榨菜肉丝面
酸豆角肉末面
半只鸡汤面
红烧牛肉面
江西米粉
大排面
榴莲酥
蛋黄豆沙酥
大饼
包子
煎饼果子
葱油拌面
酱烧大排
生煎王
木瓜牛奶粥
虾仁包
荠菜包
小龙虾包
浇头面
豆腐花
肉馒头
鸡蛋饼
油条灌蛋
素什锦面
番茄鸡蛋面
雪菜肉丝面
打卤面
这些早餐选项不仅营养均衡，而且口味多样，能够满足不同学生的需求。建议学生们在选择早餐时，可以结合自己的口味和营养需求进行搭配，确保早餐既美味又健康。