美国大学的环境监测专业主要涉及以下课程设置和就业方向：
课程设置
主干课程
环境监测
环境评价
水污染控制
大气污染控制
固体废弃物污染控制
环境系统工程
环境规划
环境化学
有机化学
分析化学
仪器分析
生物化学
环境微生物学
环境生态学
画法几何及建筑制图
流体力学及水力学
清洁生产
环境法规与标准
环境管理
环境信息系统等。
专业方向课程
环境监测与分析
废水处理与固体废物管理。
就业前景
环境科学家
从事监测环境质量、进行环境研究或发布环境影响评估、解释人类活动对生态系统的影响，并制定恢复生态系统战略的工作。
环境工程师
从事环境工程规划、设计、工程管理与环境监测等方面的工作，可就业于城市规划院、建筑院、市政设计院、环保局、环境监测部门等。
政府行政部门与事业单位
环境科学家在政府行政部门、事业单位工作，参与环保政策制定与执行。
科研机构与高校
在高校和研究机构从事环境科学的研究与教学工作。
企业
在环保工程、环境咨询、环境评估等领域的企业工作。
建议
选择专业：如果你对环境保护、污染控制、自然资源管理等感兴趣，环境监测专业是一个很好的选择。
技能培养：注重实验室技能、数据分析能力和项目管理能力的培养，这将有助于你在未来的职业生涯中取得成功。
实习与就业：争取相关实习机会，以获得实际工作经验，这将有助于你在求职过程中脱颖而出。
以上信息可以帮助你更好地了解美国大学环境监测专业的课程设置和就业前景，希望对你有所帮助。