大学老师需要的职业技能包括：
专业知识和技能
学科知识扎实：精通所教学科的专业知识，包括基础理论、前沿动态等。例如，物理学教师要对经典力学、电磁学等基础理论有深入理解，同时关注物理学前沿领域的研究进展。
教学技能良好：能够熟练运用多种教学方法和手段开展教学活动，如熟练使用多媒体教学设备、制作精美的教学课件；掌握案例教学法、项目驱动教学法等适合大学生学习特点的教学方法；具备较强的课堂组织能力，能够有效引导学生积极参与课堂讨论、实践操作等环节。
科研能力：对于有科研要求的岗位，教师需要有能力开展科研项目，包括发现科研问题、设计合理的研究方案、熟练运用实验方法或调查方法收集数据、使用专业软件进行数据分析，以及撰写符合学术规范的科研论文等。
教师资格证书
大学教师一般需要取得高等学校教师资格证书，获得该证书需要通过普通话水平测试（二级乙等及以上）、教育心理学考试和教育教学能力测试等环节。不同学科的教师可能还需要具备相关学科的教师资格。
其他软技能
沟通能力：与学生、同事、上级领导以及校外合作单位等进行有效沟通。在教学过程中，要能清晰地讲解知识，回答学生的疑问；在科研合作中，能够准确地表达自己的想法和研究思路。
领导能力：有一定的领导才能，包括团队管理、课程设计和学术指导等方面的能力。
持续学习和更新知识：教师需要持续更新和学习新知识，跟上学科领域的最新发展和趋势。
职业素养
热爱教育事业，富有献身精神和人文精神；热爱学生，诲人不倦；热爱集体，团结协作；严于律己，为人师表。
具备高度的职业道德，能够遵守教育行业的道德规范，做到公正、廉洁、负责。
综合素质
具备扎实的专业知识，同时还需要具备良好的口语表达、教学组织、课堂管理等方面的综合素质。
具备较高的学术能力，能够独立开展科研和教学工作。
工作经验
大学老师需要具备一定的相关工作经验，能够更好地理解和教授相关专业课程。
其他技能
具备良好的语言表达能力，包括讲普通话、口语表达、掌握规范汉字、硬笔、粉笔书写技能、常用文体写作技能等。
具备教学设计技能，包括教学目标设计、教学内容设计、教学活动设计等。
这些职业技能和素养是大学老师必备的，有助于他们更好地履行教学、科研和育人的职责。