美国大学核工程专业主要培养具备核工程与核技术基础知识，能在相关领域从事核工程与核技术方面的研究、设计、制造、运行、应用和管理工作，并具有创新意识的科技人才。以下是一些关于美国大学核工程专业的详细解析：
专业课程
基础课程：包括工程热物理、核工程、核技术的基础理论，以及化学、物理等。
专业技能：学习放射和放射性物质的应用，如何将它们应用到能源、核医疗学和工业领域中。
核心课程：如反应堆安全分析、核反应堆理论、辐射测量、反应堆工程、核燃料、辐射与环境、热力学等。
选修课程：学生可以选择深入学习某一领域的课程，例如聚变反应堆技术、核废料处理工程、核动力装置结构设计与分析等。
学位设置
学士学位：新墨西哥大学等学校提供核工程学士学位，并获得ABET认证。
硕士学位：包括核工程理学硕士和博士专业，涉及核反应堆设计、核电站设计、核电站管理、核防护技术等领域。
博士学位：提供核工程博士学位，深入研究核工程领域的高级课题。
研究方向
核能源：研究核能的利用、核电站的设计和建设、核电站的运行和管理。
核医学：利用核放射作用进行医学诊断及治疗、生物辐照育种、食品保鲜等。
辐射防护与工程：学习如何防护核辐射，确保人员和环境的安全。
核材料学与辐射度量：研究核材料特性和辐射剂量测量。
就业前景
就业机会：核工程师在核能源研究、核电站设计、核技术应用等领域有广泛的就业机会。
职业领域：包括核裂变反应堆环境及安全设计、核聚变系统开发、核能资源利用、外太空开发等。
学校推荐
新墨西哥大学：新墨西哥大学核工程系提供本科、硕士和博士学位，是该州唯一开设核工程专业的大学。
德州A&M大学：课程设置注重基础性和工程性相结合，培养学生的综合能力和研究能力。
综上所述，美国大学核工程专业为学生提供了扎实的理论基础和广泛的专业技能，毕业生在核工程领域具有很好的就业前景和发展空间。建议有意向的学生选择具有丰富经验和优质教育资源的学校进行深造。