甘肃有几所大学开设食品专业，具体如下：
甘肃农业大学：
甘肃农业大学食品科学与工程学院是甘肃省成立最早、食品类学科专业最全的学院。学院设有农畜产品贮藏与加工本科专业，食品科学系，以及合并后的食品科学与工程学院。学院拥有强大的师资队伍，包括正高级职称、副高级职称、中级职称和助教及助理实验师，教师中博士学位获得者40人，硕士学位获得者28人。
甘肃中医药大学：
甘肃中医药大学在食品质量与安全专业方面也有招生，且在该专业省内排名中位列第一。
天水师范学院：
天水师范学院在食品质量与安全专业方面也有招生，且在该专业省内排名中位列第二。
综上所述，甘肃农业大学、甘肃中医药大学和天水师范学院都开设食品相关专业，其中甘肃农业大学在食品科学与工程学院方面具有较强的学科优势。