贵州最好的5所大学专业如下：
贵州大学 特色专业：
材料科学与工程、农林经济管理、汉语言文学、自动化、林学、冶金工程、电子科学与技术、哲学、机械设计制造及其自动化。
贵州省特色专业：哲学、农业机械及其自动化、矿物加工工程、生物工程、水产养殖、社会工作、农业资源与环境。
贵州师范大学 国家级特色专业：
汉语言文学、历史学、思想政治教育、数学与应用数学、地理科学、生物科学、旅游管理。
省级重点学科：自然地理学、数学教育（课程与教学论）、文艺学、中国近现代史、植物学、思想政治教育、计算数学、人文地理学、心理学、音乐与舞蹈学。
贵州医科大学 第四轮学科评估：
基础医学、药学获评C+等级，药理学与毒物学、临床医学进入ESI排名全球前1%的学科领域。
贵州民族大学
国家级特色专业： 旅游管理、社会学、法学、统计学。 省级特色专业
贵州财经大学
优势专业：
经济学、管理学为主，多学科协调发展，毕业生在省内的就业率很好。
这些专业在各自的领域内具有较高声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。