高职高考可以选择的大学包括以下几所：
开封大学
坐落在开封，涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类。
设有14个院部，常设专业53个，全日制在校生15000余人。
具有接收留学生资格和派出留学生资格，与英国、澳大利亚有联合办学项目。
焦作大学
经国家教育部批准，河南省教育厅主管，焦作市政府举办。
培养技术技能型人才，设有机电工程学院、经济管理学院、人工智能学院等14个教学院部。
有机电一体化技术、市场营销、大数据技术等56个专业，教学仪器设备总值1.54亿元，图书馆藏书160多万册。
天津职业大学
全国最早举办高等职业教育的院校之一，首批“国家示范性高等职业院校”和全国优质高职高专院校。
“一校两区”办学格局，即北辰校区和海河园校区，总建筑面积达47.6万平方米。
设有12个学院和2个教学部。
四平职业大学
吉林省人民政府批准成立，教育部备案的全日制公办普通高等专科学校。
吉林省成立最早的专科起点的具有十年办本科历史的高等职业院校。
占地面积34万平方米。
嘉应大学
位于广东省梅州市，是一所省属普通本科院校，前身是创办于1913年的梅州女子师范学校。
韶关学院
集理学、工学、农学、医学、文学、法学、历史学、经济学、管理学、教育学、艺术学等十一大学科于一体的全日制普通本科院校。
前身是1958年7月成立的韶关师范专科学校。
韩山师范学院
位于广东省潮州市，是一所师范类本科院校。
广东技术师范大学
前身为广东民族学院，2020年更名为广东技术师范大学。
位于广东省广州市。
顺德职业技术学院
广东省属的一所综合性公办高等院校。
甘肃农业大学、 内蒙古大学、 兰州交通大学、 兰州财经大学等。
武昌首义学院、 文华学院、 山东英才学院、 西安欧亚学院、 三亚学院、 山东协和学院、 郑州工商学院、 武汉学院等。
四川大学、 武汉大学、 厦门大学、 南京大学、 东南大学、 铜仁师范高等专科学校、 南宁师范大学、 湖北第二师范学院等。
这些大学在高职高考中都是不错的选择，可以根据自身情况合理报考。建议选择与自身专业兴趣和职业规划相匹配的学校，同时考虑学校的地理位置、教学质量、就业情况等因素。