大学生畜牧兽医专业当兵的前景和机会可以从以下几个方面进行分析：
部队需求
传统需求减少：过去，北方边防部队有骑兵部队，需要畜牧兽医专业来维护，但这一需求随着时间推移已经减少，目前仅在内蒙古自治区保留一个骑兵营。
现需求：现在部队里有军犬警犬，会需要畜牧兽医专业大学生，但需求量不大。
其他用途：部队农场和养殖业已移交地方，后勤由三军联勤保障，部队不再自行种菜养猪，但在特定领域如军犬警犬的照顾方面仍有需求。
专业受欢迎程度
不受青睐：畜牧兽医专业在部队中并不像计算机等专业那样受青睐。
有优势：在部队军营里特别是野战军营里，有养殖和种菜等补助工作，这方面畜牧兽医专业的士兵就大有用处。
个人发展机会
干部编制：学畜牧兽医当兵可以分配到干部编制，还有各种补贴。
职业发展：部队内部可能为兽医提供职业发展的机会，如给兽药厂做推广或销售。
转业优势：在转业时对有特长的官兵工作安排会有好处。
其他因素
义务兵与直招士官：在校生的话，只能是义务兵，毕业生一般也是义务兵，不看专业；如果直招士官，关键是专业。
军队熟人：如果在军队有熟人，可能会对个人的军旅生涯有所帮助。
建议
了解最新政策：关注军队的最新政策，因为部队的需求和结构可能会随时间变化。
提升专业技能：在校期间，重点提升畜牧兽医专业的技能，特别是与军犬警犬相关的知识和技术。
拓展人际关系：在军队中建立良好的人际关系，有助于个人的发展。
考虑直招士官：如果有机会，可以考虑直招士官，这样可能更容易进入部队并分配到合适的工作岗位。
综上所述，虽然畜牧兽医专业在部队中的需求相对较少，但在特定领域如军犬警犬的照顾方面仍有需求，并且学畜牧兽医专业的士兵在部队中可能从事技术兵的工作，待遇通常不错。此外，部队为具有特长的官兵在转业时提供较好的工作安排。因此，大学生畜牧兽医专业当兵仍有一定的优势和机会，但需要结合个人兴趣和职业规划来综合考虑。