大学之所以都有专科专业，主要原因如下：
培养层次的全覆盖
大学教育包括本科、专科和研究生等多个层次，专科教育作为国民教育的重要组成部分，旨在培养技术型高等人才，满足社会对职业技能的需求。
教育政策和需求
在不同地区，教育政策和需求不同，专科教育主要是为那些对职业技能有较高需求和意愿的学生提供的，以便他们能够在毕业后找到工作。
教学资源的共享
很多公办本科学校是由原来的专科院校升格而来，因此在教学条件上有一定的共用性，但专科和本科的教学重点和目标有所不同。
就业市场的需求
专科教育培养的技术型人才在就业市场上具有较大需求，许多专科专业与行业紧密相关，能够更快地适应市场需求。
全学科教学体系
有些本科院校设有专科专业，是为了构建全学科的教学体系，虽然教学实力可能不如本科，但也为学生提供了更多选择。
综上所述，大学设有专科专业是为了满足社会对不同层次人才的需求，提供职业技能培训，同时构建全学科的教学体系，并为学生提供多样化的教育选择。