即墨区内的大学包括：
青岛大学：
与即墨区政府合作兴建的青岛大学即墨校区，位于山东省青岛市即墨区秀水一路。
青岛农业大学：
蓝谷校区位于山东省青岛市即墨区鳌山卫街道问海路17号。
山东大学（青岛）：
青岛校区位于山东省青岛市即墨区滨海路72号。
德州科技职业学院：
青岛校区位于山东省即墨市蓝村镇。
青岛北港学院：
位于即墨区。
青岛市技师学院：
位于即墨区。
兰州理工大学青岛研究院：
位于即墨区。
北京航空航天大学青岛校区：
正在建设中。
青岛酒店管理职业技术学院蓝谷校区：
位于即墨区滨海公路以西，七级山以南，项目总建筑面积134948.68平方米，总投资超13亿元。
建议关注各大学的官方网站或相关新闻报道，以获取最新的建设进展和招生信息。