公务员考试中处理盈亏问题的公式有以下几种：
一盈一尽
盈数 ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
一亏一尽
亏数 ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
一盈一亏
（盈数 + 亏数） ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
两次均盈
（大盈数 - 小盈数） ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
两次均亏
（大亏数 - 小亏数） ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
一次盈，一次刚好
盈数 ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
一次亏，一次刚好
亏数 ÷ 两次分配的个数差 = 对象数
份数公式
份数 = 两次盈（或亏）的相差数量 ÷ 两次每份数量差
总数量 = 每份数量 × 份数 + 盈（或 - 亏）
这些公式可以帮助考生解决公务员考试中遇到的盈亏问题，通过合理的计算和逻辑推理，可以得出正确的答案。建议考生在备考过程中多加练习，熟练掌握这些公式，以应对各种复杂的盈亏问题。