根据最新的调查和分析，当代大学生最想做的职业有以下几种：
个体开一家小书屋
开一家属于自己的书屋，享受“从前日色变得慢”的生活，需要满足一定的背景条件，例如家庭的经济支持。
旅游博主
成为旅游博主，体验“读万卷书之外走万里路”的生活，需要有成熟的团队和扩大影响力的能力。
公务员
大学生期望的职业中，公务员、事业编和国企位列前三，这些职业具有稳定的收入和社会地位。
技术研发类工作
包括人工智能工程师、数据工程师等岗位，这些职位薪资水平高，职业发展空间广阔。
医疗保健类岗位
包括医生、护士等，随着人口老龄化和公众健康意识的提高，医疗行业的岗位需求将持续增长。
教育领域的工作
包括教育咨询师、教育心理学家等，教育市场的多元化使得这些职业需求增加。
海乘人员
邮轮海乘人员被称为“海上的移动城市”，工作条件优越，薪资高，且可以一边工作一边旅游。
法医
为不能发声的受害者伸张正义，通过法医工作体验人世间的善与恶，并有志于将经历艺术加工后分享。
警察
警察职业具有无私奉献的精神，许多大学生向往成为警察，为社会的和谐稳定贡献力量。
厨师
学习烹饪，为家人和朋友制作美食，带给他们快乐。
这些职业选择反映了当代大学生的多样化兴趣和价值观，从稳定的公务员、教师到自由职业者如旅游博主，再到具有挑战性和创新性的技术研发和医疗保健岗位。建议大学生在选择职业时，结合自己的兴趣、专业背景和长期职业规划，做出最适合自己的选择。