当前中国大学最缺人手的专业排名如下：
人工智能专业
需求量大，薪资水平高。
需要深厚的数学、计算机等基础。
计算机科学与技术
就业率高，市场需求大。
需要掌握编程、软件开发等技能。
通信工程
就业范围广泛，与互联网行业发展紧密相关。
市场营销专业
需求量大，超过半数的用人单位需要本科营销专业人才。
建筑类专业
基础设施建设不断推进，人才需求旺盛。
微电子科学与工程
微电子技术是现代电子工业的基础，需求随技术发展增加。
集成电路与集成系统
集成电路是现代电子设备的核心，需求随技术进步增加。
新能源科学与工程
环保意识提升和清洁能源需求增加，人才需求上升。
计算机应用软件
互联网和移动互联网发展推动需求持续增长。
医药专业
随着健康关注度提高，医药专业人才需求增加。
同声传译
全球化推进使得同声传译人才需求增加。
建筑类
建筑设计师、工程师等职位需求量大。
仪器专业
办学规模快速发展，社会需求增加。
制造专业
包括机械设计制造、自动化等，需求量大。
物流管理
研究物流活动规划、组织等，需求稳定增长。
以上排名基于最近几年的数据和趋势分析得出，实际情况可能会有所变化。