吉林大学提前批中一些被普遍认为冷门的专业包括：
生物技术：
由于我国有大量的985高校以及医科大学的生物技术专业第一志愿没有完成招生任务，需要进行补录，因此可以认为这是一个冷门专业。
图书馆学：
这个专业只在我国的部分高校开设，毕业生的就业面很窄，基本只能够考公或者是到图书馆工作，所以不受学生的待见。
环境科学与工程：
这个专业经常被毕业生吐槽，性价比非常低，尽管如此，随着人们对环境保护意识的不断提高，该专业的就业前景也越来越好。
生物医学工程：
虽然这个专业在国内尚处于发展阶段，但随着医疗技术的不断进步，其就业前景非常广阔。
食品科学与工程：
随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的需求也在不断增加，该专业的就业前景非常广阔。
信息管理与信息系统：
这个专业研究如何利用信息技术手段进行信息资源管理和信息服务，就业方向相对较窄。
物理学专业：
近些年来，理学类专业如物理学、数学、化学、生物学等一般不是很受欢迎，理科生通常更倾向于报考工科类专业、财经类专业或医学类专业。
档案学：
考公务员事业单位以及进央企都挺轻松的，但就业方向相对较窄。
地质类专业：
如水文系水资源等，相对来说比较好考研，但在就业市场上可能面临一定的竞争。
药学：
主要研究方向包括药物化学、药理学、药剂学等多个领域，对于有志于深入研究药物开发和应用的考生来说是一个不错的选择，但整体上属于冷门专业。
城市与区域规划：
涉及到城市发展和区域规划的各个方面，对于关心城市规划和社会发展的考生来说具有吸引力。
农业资源与环境：
涉及到农业资源的保护和环境的改善，是一个具有实际应用价值的冷门专业。
这些专业虽然目前被认为是冷门，但随着社会的发展和需求的增加，它们的就业前景可能会逐渐改善。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的长远发展潜力。