延边大学位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一所国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校，同时也是吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学。
延边职业技术学院是一所位于延边朝鲜族自治州的州属公办全日制高等院校，提供会计、计算机应用技术、建筑工程技术等22个专业。
吉林职业技术学院隶属于吉林省教育厅，由吉林东华教育集团举办，是一所融应用型本科教育、高等职业教育、中职教育和继续教育梯次化的办学体系。
综上所述，延边地区共有三所大学，分别是 延边大学、延边职业技术学院和吉林职业技术学院。