西北大学的食品科学与工程专业 具有较高水平的学科排名和良好的就业前景。以下是一些关键点的总结：
学科排名
2020年，西北大学食品科学与工程专业首次进入软科世界一流学科排名，位列201-300名。
2023年，该专业在全球前101-150名之间，相比2022年（151-200名）有显著提升。
以食品科学与工程学科为核心支撑的农学学科，世界排名也从2022年的301-400名上升至2023年的201-300名。
专业培养
该专业致力于培养适应国家营养健康食品产业发展需求，系统掌握数学、自然科学和食品科学与工程学科基本理论、基础知识和技能的人才。
重点围绕西部特色食品，在营养健康食品个性制造工程方面，具备良好专业知识和实践能力的工程技术人才和管理骨干。
就业情况
近三年毕业学生的就业率约为95%。
教学资源
-本专业配备大型仪器设备300余台，总价值4500余万元。
开展丰富的实习实践、德育教育、创新创业、文化体育等校园活动，以提升学生的综合素质。
学院背景
食品科学与工程学院成立于2017年，是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上组建的。
综上所述，西北大学的食品科学与工程专业在学科排名、专业培养、就业情况、教学资源和学院背景等方面都表现出色，是一个值得考虑报考的专业。