洪泽县拥有以下高等教育机构：
洪泽大学城
南京大学：设有分校区。
南京林业大学：设有分校区。
南京信息工程大学：设有分校区。
南京审计大学：设有分校区。
淮安信息职业技术学院
江苏食品职业技术学院
淮阴商学院
江苏财经职业技术学院
南京林业大学南方学院
党校
其他教育机构
洪泽开放大学（江开）：提供高等教育和培训服务。
江苏省洪泽中等专业学校：由洪泽中专校、洪泽开放大学、洪泽卫校、洪泽农干校（农广校）、洪泽技校等五个单位合并而成。
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