临沂大学的专业设置涵盖了多个学科门类，包括法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等。以下是一些具体的专业设置：
理学院
电子信息工程
电子信息科学与技术
数学与应用数学
物理学
信息与计算科学
电子信息工程技术
文学院
编辑出版学
汉语国际教育
汉语言文学
历史学
文化产业管理
文化事业管理
机械工程学院
机械设计制造及其自动化
飞行器设计与制造工程
机电一体化技术
机械设计与制造
建筑学院
土木工程
建筑学
房地产开发与管理
房地产经营与估价
建筑工程技术
传媒学院
新闻学
广告学
播音与主持艺术
广播电视编导
数字媒体艺术
马克思主义学院
思想政治教育
法学
法学院
法学
社会工作
化学化工学院
化学
应用化学
化学工程与工艺
医学检验技术
材料科学与工程学院
材料科学与工程
新能源材料与器件
机械与车辆工程学院
机械电子工程
车辆工程
汽车服务工程
飞行器制造工程
土木工程与建筑学院
土木工程
建筑学
房地产开发与管理
城市地下空间工程
教育学院
小学教育
这些专业在临沂大学的各个校区（东校区、西校区、南校区、北校区）都有开设。建议您登录临沂大学官网查找更详细的信息，因为专业设置可能会随时间进行调整。