中国开设有厨师专业的大学包括：
扬州大学旅游烹饪学院，提供烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。
哈尔滨商业大学，提供烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业。
四川旅游学院和 桂林旅游学院，提供与烹饪相关的专业。
济南大学及其泉城学院，提供烹饪与营养教育等专业。
湖北大学旅游学院。
岭南师范学院，提供烹饪与营养教育专业。
武汉商学院，提供烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业。
湖北经济学院，提供烹饪与营养教育专业。
昆明学院。
吉林工商学院。
河北师范大学。
河南科技学院。
黄山学院。
安徽科技学院。
湛江师范学院。
韩山师范学院。
云南新西南技工学校，提供中餐烹饪、中西式面点等专业。
这些大学提供的厨师专业涵盖了从本科到专科的不同层次，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步查看各学校的官方网站或联系招生办公室，获取更详细的招生信息和录取要求。