山东外事职业大学提供多个专业供学生选择，以下是一些主要的专业领域及其相关课程：
财务会计类
大数据与会计
会计电算化
电子商务类
电子商务（本科）
移动商务
动漫制作技术
电子信息类
物联网应用技术
电子信息工程技术
移动互联应用技术
计算机应用技术
法律实务类
法律事务
文秘
法律文秘
国际贸易与商务
国际经济与贸易
市场营销
商务英语
商务日语
应用韩语
应用俄语
旅游与服务管理
旅游服务与管理
旅游日语
旅游韩语
饭店服务与管理
其他专业
建筑装饰工程
工程造价
软件工程技术
大数据工程技术
虚拟现实技术
人工智能工程技术
金融管理
语言类专业
商务英语
商务日语
应用韩语
应用俄语
应用德语
应用法语
应用西班牙语
应用阿拉伯语
应用荷兰语
应用意大利语
应用葡萄牙语
这些专业涵盖了财务会计、电子商务、电子信息、法律实务、国际贸易与商务、旅游与服务管理等多个领域，旨在培养学生在相关领域的专业技能和综合素质。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。