在湖北省，有多所开设幼师专业的学校，以下是一些知名的幼儿师范学校：
湖北幼儿师范高等专科学校：
坐落于武汉市，是湖北省唯一一所专门培养幼教人才的师范类院校。
荆州教育学院：
成立于1971年，是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的公办高等专科院校。
江汉艺术职业师范学院：
位于潜江市，是湖北省内较为知名的幼师专业学校之一。
随州职业技术师范学院：
是一所提供幼儿教育专业的职业技术学院。
汉江师范学院：
提供幼儿教育专业，是当地重要的幼儿教师培养基地。
湖北实验幼儿师范学校：
成立于1951年，是新中国最早独立建制的幼儿师范学校之一。
湖北麻城师范学校：
创办于1905年，历史悠久，条件优越。
荆门职业学院：
提供幼师专业教育，是当地知名的职业学院之一。
武昌理工学院、 湖北恩施学院、 湖北第二师范学院、 黄冈师范学院、 湖北商贸学院、 荆州学院、 武汉东湖学院、 华中师范大学等。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及学校的历史和声誉等因素。