泰安有以下大学有矿山专业：
山东科技大学泰安校区：
该校区拥有采矿专业，并且是学校的王牌学院资源与环境工程学院的重点专业之一。该专业提供定向和不定向两种培养模式，定向培养的学生在大学前已签订工作合同，毕业后直接分配到矿上工作，待遇较好。此外，该专业还被评为山东省特色专业建设点。
泰山科技学院：
泰山科技学院的采矿工程专业获批2013年度山东省本科高校特色专业建设点。
辽宁工程技术大学（阜新矿业学院）：
虽然辽宁工程技术大学的主要校区不在泰安，但其前身阜新矿业学院在20世纪60年代全国高校院系调整时期成立，具有深厚的矿业工程背景。
中国矿业大学：
中国矿业大学是教育部直属高校，拥有强大的矿业工程专业。
西安科技大学：
西安科技大学的前身为西安矿业学院，也具有矿业工程相关的专业。
河南理工大学：
河南理工大学的前身为焦作矿业学院，同样在矿业工程领域有较强实力。
综上所述，泰安地区有矿山专业的大学主要是山东科技大学泰安校区和泰山科技学院。山东科技大学泰安校区的采矿专业是其王牌专业之一，具有较高的教学水平和就业前景。泰山科技学院也拥有获得省级特色专业建设点的采矿工程专业。