香港大学提供的专业非常广泛，涵盖了从人文学科到理工科，从商学到医学等多个领域。以下是一些主要的专业选择：
商学院：
会计、金融、管理、市场营销、经济学、国际商务、信息管理、统计学、组织行为学等。
教育学院：
教育学、语言学、心理学、特殊教育、教育技术、教育管理等。
工程学院：
土木工程、电气工程、机械工程、计算机科学、材料科学、化学工程等。
法学院：
法学、人权法、商业法等。
医学院：
基础医学、临床医学、公共卫生、药学等。
理学院：
数学、物理学、化学、生物学、统计学、环境科学等。
社会科学学院：
心理学、社会学、政治学、经济学、地理学等。
建筑学院：
建筑学、城市规划与设计、景观艺术学等。
牙医学院：
牙科医学。
其他学院：
如经济及工商管理学院、人文学院、社会科学学院等提供多个相关专业。
此外，香港大学还提供一些特色专业和新兴项目，例如数字城市管理硕士（Master of Digital City Management）和中药药理与药物开发硕士（MSc in Chinese Medicine Pharmacology and Drug Development）。
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究每个学院和专业的具体课程设置、教学内容和就业前景，以便做出最适合自己的选择。