桂林市的夜校信息如下：
桂林电子科技大学
提供成人高等教育，包括夜校课程。
专业包括计算机科学与技术、电子信息工程等。
桂林理工大学
设有成人教育学院，提供夜校课程。
专业覆盖工程、管理等领域。
桂林医学院
提供夜校课程，专业有护理学、临床医学等。
桂林师范高等专科学校
夜校课程主要针对教育行业，如学前教育、小学教育等。
桂林市广播电视大学
以远程教育为主，也提供夜校课程。
专业设置广泛，包括文史、理工、经济管理等学科门类。
桂林市职工大学
夜校课程主要针对在职职工，提供实用性强、针对性高的专业培训。
此外，还有广西师范大学分部、浙江工商大学桂林分校等教育机构提供夜校课程。