南阳开放大学提供的专业包括：
专科起点本科专业
金融学
法学
学前教育
小学教育
汉语言文学（师范方向）
英语（师资培养方向）
数学与应用数学
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
土木工程
水利水电工程
护理学
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
物流管理
专科专业
园艺技术（都市园艺方向）
建筑工程技术
建设工程管理
工程造价
物业管理
水利水电工程管理
数控技术
机电一体化技术
道路桥梁工程技术
汽车运用与维修技术
计算机网络技术（网络管理方向）
计算机信息管理
护理
金融管理
会计
工商企业管理
市场营销（营销与策划方向）
市场营销（市场开发与营销方向）
电子商务
物流管理
旅游管理
酒店管理
学前教育
小学教育
法律事务
行政管理
汉语言文学
社会工作
英语（师资培养方向）
开放教育本科、专科和网络教育
计算机
汉语
法学
财会
金融
工商管理
市场营销
土木工程
小学教育
普通专科教育
计算机应用
英语
电子商务
法学
机电
普通中专、中职教育
数控技术
机电一体化
计算机
电子电器
会计电算化
电子商务
安全生产管理
民航英语
航空服务
民航安全技术管理
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和市场需求。