全国开设健康管理专业的大学众多，以下是一些主要的大学名单：
1. 北京信息职业技术学院
2. 北京社会管理职业学院
3. 杭州师范大学
4. 杭州医学院
5. 宁夏职业技术学院
6. 上海工会管理职业学院
7. 海南科技职业学院
8. 辽宁医药职业学院
9. 四川机电职业技术学院
10. 北京汇佳职业学院
11. 青岛恒星科技学院
12. 石家庄科技信息职业学院
13. 沧州医学高等专科学校
14. 山东体育学院
15. 广东药科大学
16. 浙江医学高等专科学校
17. 武汉商贸职业学院
18. 北京语言大学
19. 北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
20. 天津中医药大学
21. 天津医科大学临床医学院
22. 河北医科大学
23. 衡水学院
24. 河北科技学院
25. 北京中医药大学东方学院
26. 河北中医学院
27. 张家口学院
28. 山西医科大学
29. 长治医学院
30. 山西工商学院
31. 山西中医药大学
32. 内蒙古医科大学
33. 辽宁中医药大学杏林学院
34. 大连医科大学中山学院
35. 东北大学
36. 锦州医科大学
37. 大连东软信息学院
38. 东北师范大学人文学院
39. 长春建筑学院
40. 长春中医药大学
41. 吉林医药学院
42. 齐齐哈尔医学院
43. 齐齐哈尔工程学院
44. 佳木斯大学
45. 哈尔滨医科大学
46. 牡丹江医学院
47. 上海健康医学院
48. 上海建桥学院
49. 南通理工学院
50. 南京中医药大学
51. 中国药科大学
52. 浙江中医药大学
53. 杭州师范大学
54. 浙江中医药大学滨江学院
55. 安徽工业大学工商学院
56. 安徽医科大学
57. 蚌埠医学院
58. 安徽新华学院
59. 安徽三联学院
60. 安徽医科大学临床医学院
61. 皖江工学院
62. 福建中医药大学
63. 福州理工学院
64. 江西中医药大学
65. 新余学院
66. 赣南医学院
67. 江西科技学院
68. 江西应用科技学院
69. 滨州医学院
70. 山东体育学院
71. 齐鲁医药学院
72. 山东中医药大学
73. 青岛恒星科技学院
74. 菏泽学院
75. 山东女子学院
76. 山东青年政治学院
77. 河南中医药大学
78. 新乡医学院三全学院
79. 黄淮学院
80. 新乡学院
81. 安阳学院
82. 河南财政金融学院
83. 武汉工商学院
84. 湖北医药学院
85. 湖北中医药大学
86. 武汉生物工程学院
87. 湖北理工学院
88. 湖北师范大学文理学院
89. 湖南医药学院
90. 广东药学院
91. 吉林大学珠海学院
92. 中山大学新华学院
93. 广州中医药大学
94. 广东财经大学华商学院
95. 广东医科大学
96. 广西师范大学
97. 广西医科大学
98. 广西中医药大学
99. 桂林医学院
100. 右江民族医学院
101. 海南医学院
102. 三亚学院
103. 海口经济学院
104. 重庆师范大学涉外商贸学院
105. 成都医学院
106. 成都中医药大学
107. 四川文理学院
108. 西华大学
109. 西南医科大学
110. 西南财经大学天府学院
111. 攀枝花学院
112. 四川旅游学院
113. 成都东软学院
114. 贵州医科大学
115. 贵阳中医学院
116. 贵阳中医学院时珍学院
117. 贵州大学明德学院
118. 贵州医科大学神奇民族医药学院
119. 云南中医学院
120. 昆明医科大学海源学院
121. 滇西应用技术大学
122. 陕西中医药大学
123. 西安培华学院
124. 陕西服装工程学院
125. 陕西科技大学镐京学院
126. 甘肃中医药大学
127. 陇东学院
128. 宁夏理工学院
129. 新疆医科大学
以上信息仅供参考，具体大学名单及专业设置可能会有变动，建议查询各大学的官方网站以获取最新信息。