宁乡大学城目前有以下几所大学：
长沙卫生职业技术学院：
成立于2019年，提供护理学院、临床学院、口腔学院、药学院、医学技术学院等专业。
中南艺术学校一期：
作为职业教育的一部分，提供艺术专业的教育。
湖南中医药大学：
据报道，湖南中医药大学在宁乡市开展了新校区建设的调研，并受到当地政府的欢迎。
湖南第一师范学院：
有报道提及湖南第一师范学院在宁乡市的相关活动，但未具体说明是否为大学城的一部分。
请注意，以上信息基于最近的数据和报道，实际情况可能有所变化。如果您需要最新的详细名单，建议直接咨询当地教育部门或相关院校