卫辉市拥有以下几所大学：
新乡医学院：
位于卫辉市唐庄镇工业路与旅游路交叉口西北角，是本科层次的教育机构。
河南开放大学：
前身是河南广播电视大学，位于河南省新乡市卫辉市健康路北段49号，是一所新型本科高等学校。
河南师范大学：
前身是始建于1923年的中州大学和1951年成立的平原师范学院，新校区位于新乡卫辉市。
新乡幼儿师范学校：
位于卫辉市，提供专科层次的教育。
新乡学院：
是一所综合性本科院校。
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