以色列拥有多所著名大学，以下是部分知名大学的列表：
希伯来大学 （Hebrew University of Jerusalem）- 位于耶路撒冷，是犹太民族的第一所大学，也是以色列最高学府之一。
特拉维夫大学 （Tel-Aviv University）- 位于特拉维夫，是以色列规模最大的综合性大学，重视基础和应用科学研究。
以色列理工学院 （Israel Institute of Technology, Technion）- 位于海法，是以色列最古老的大学之一，以理工科闻名，有“以色列的麻省理工”之称。
魏茨曼科学研究所 （The Weizmann Institute of Science）- 位于雷霍伏特，是著名的科研机构和高等教育机构，在化学和数学等领域享有盛誉。
海法大学 （The University of Haifa）- 位于海法，是北部最大的综合性研究型大学。
巴伊兰大学 （Bar-Ilan University）- 位于拉马特甘，是以色列第二大学术机构，以社会科学和犹太研究著称。
本古里安大学 （Ben-Gurion University of Negev）- 位于内盖夫，致力于将农业、科学、技术和创新在沙漠地区推广。
这些大学在各自的领域都有卓越的表现，并在全球享有较高的声誉。以色列的大学在科研出版物的数量和质量上也在世界上占有重要比例。