湖北大学近年来新增的专业包括：
1. 运动训练
2. 智能感知工程
3. 合成生物学
4. 数字经济
5. 考古学
6. 量子信息科学
7. 食品安全与检测
8. 文化遗产
9. 集成电路设计与集成系统
10. 人工智能
此外，为了满足申硕人员在专业选择上的更多需求，湖北大学同等学力申硕新增了以下6个专业：
1. 心理学
2. 软件工程
3. 工商管理学
4. 信息资源管理（档案学）
5. 材料科学与工程
6. 电子科学与技术
建议关注湖北大学的官方网站或相关招生信息，以获取最新的专业设置和招生要求。