在大学中，以下专业需要学习美术史：
美术学专业：
这是一个偏理论的学科，主要课程包括中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。该专业的就业方向包括美术史、美术学、艺术史论、艺术与文化遗产、美术教育、书画与文物鉴定、艺术策划与管理等。
绘画专业：
虽然绘画专业主要侧重于油画、国画等具体的艺术形式，但在其专业课程中也会包含中外美术史的学习，以帮助学生更好地理解和欣赏不同历史时期的艺术作品。
美术史与美术理论专业：
这是美术学专业的一个下属学科，专门培养从事美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。
艺术管理专业：
该专业涉及艺术行政、艺术经纪、美术文物鉴定与修复、美术考古学、文化遗产学等方面，其中也包含了美术史的学习内容。
文物保护与修复专业：
这类专业虽然侧重于具体的艺术品的保护与修复，但也需要学习美术史，以便更好地理解艺术品的背景和历史文化价值。
综上所述，学习美术史的专业主要包括美术学、绘画、美术史与美术理论、艺术管理和文物保护与修复等。这些专业通过学习美术史，能够帮助学生更全面地理解和欣赏艺术作品，同时也为他们在相关领域的就业提供了优势。