西北地区的大学中，有几所学校的王牌专业非常出色，具体哪个专业是“最好”的，这实际上取决于个人的兴趣和职业规划。以下是西北几所知名大学的王牌专业：
西安交通大学
王牌专业：力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理。
西北工业大学
王牌专业：机械工程、材料科学与工程、航空宇航科学与技术。
西安电子科技大学
王牌专业：电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术。
西北大学
王牌专业：地质学、考古学、新闻传播学、历史学、中国语言文学、环境科学与工程、数学与应用数学、物理学、化学、生物学。
兰州大学
兰州大学在地理科学、草学、生态学、数学、物理、化学等领域具有很高的声誉，也是国内知名的综合性大学。
建议
兴趣优先：选择专业时，最重要的是兴趣和热情。选择一个自己感兴趣的专业，未来的学习和工作都会更加愉快和高效。
职业规划：考虑自己的长远职业规划，选择与之相关的专业。例如，如果未来希望从事电子科技领域，西安电子科技大学可能是更好的选择。
学科交叉：现在很多学科交叉越来越普遍，选择专业时可以考虑跨学科的专业，这样未来发展的方向会更广。
综合考虑，如果你对地质学、考古学感兴趣，西北大学是非常好的选择。如果你希望在电子科技领域发展，西安电子科技大学则更为合适。希望这些建议对你有所帮助。